甘みが強く、生食やジュースにもおすすめ。
すっきりとした後味でお子さまにも人気です。
表面にツヤがあり、オレンジ色が濃いほどおいしいとされています。
おすすめ調理：炒め物、ジュース、お菓子
すべて税込
根むすびふぁ～むでは、微生物の力を最大限に活かした土づくりにこだわっています。
肥料無しで野菜が育つ菌ちゃん農法。こだわって選んだ肥料と緑肥を活かして地力を上げる有機農法の二刀流で元気いっぱいのお野菜を育てています。
もちろん化学肥料・化学農薬は一切使用していません。。
虫も微生物も共存する循環型の畑から、生命いっぱいの野菜をお届けします。
小売店・飲食店をはじめ、ご家庭へも対応します
当農園代表・髙見は、高校・大学にて農業を学び、大学卒業後は「菌ちゃんふぁーむ」へと就農いたしました。
一年の研修を終えて地元に戻り、除草剤等を使用せずに、大切に残されてきた休耕地を借り受け、野菜づくりをスタート。
若手農家として、地域の食卓に新しい価値を届けられるよう、日々土と向き合っています。
野菜本来の味を引き出せすために、基本となる土に最大限こだわっています。菌ちゃん農法と有機農法、共通しているのは、微生物の働きを最大限活かしているところです。
菌ちゃん農法では、肥料を使わないことで糸状菌や窒素固定細菌と植物の共生関係を活発化します。
有機農法においても、こだわりの肥料や緑肥を活かして、生命力あふれる土を作り、自家培養した光合成細菌やEM菌を散布することで、健康な野菜を作ります。
自然の協力関係が、甘みや後味のすっきり感、抗酸化力の高さなど、根むすびふぁ～むの野菜の味わいと品質に直結しています。
〒761-8047
香川県高松市岡本町字中山1481-1
TEL：080-7040-6941
